아내가 자주 맛있다고 칭찬해서 계속 김치찌개를 하게 된다. 나 같이 요리하는 남편들을 위해, 그리고 나의 요리를 기념하기 위해 올린다. 주재료 : 김치 반 포기, 돼지 앞다리살 2000원 어치 (보통 찌게용으로 주는데 목살을 넣으면 더 맛있다.), 다진마늘 1쪽, 매실 액기스 3큰술, 참기름 2큰술 부재료(있으면 좋고 없으면 그만) : 다시마 1장, 멸치 10마리, 양파 반쪽, 대파 1/4 먼저 국물 만들기. 보통은 그냥 물을 넣는데 이번에는 다시마와 멸치로 국물을 만들었다. 한 장만 넣으면 된다. 그냥 물에 넣기 보다는 쌀뜨물이 있어서 쌀뜨물에 넣었다. 없으면 패스~ 멸치는 똥(내장)을 제거하고 망에 넣으면 빼기가 수월하다. 다시마와 멸치를 넣고 팔팔 끓인다. 끓기 시작하고 약 2분 뒤에 다시마는 꺼낸..